Saint-Peray « Les Potiers » blanc – Yves Cuilleron

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Les chais Saint Laurent Saint-Peray « Les Potiers » blanc – Yves Cuilleron
Coup-de-coeur

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Appellation


Saint Peray Aoc

Cépage


Marsanne et Roussanne

Dégustation


Vin franc et plaisant, un nez ouvert de fruits frais, mirabelle et pêche, d’agrumes, de citrons confits et de pierre à fusil. La bouche est équilibrée, un joli moelleux en milieu de bouche réveillé par une belle tension minérale.

Accords


Poissons grillés ou au four, fondue japonaise de poissons (saumon, noix de Saint Jacques et moules), dans un bouillon parfumé au gingembre.

Garde


4 ans

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  • Vinification
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Région

Rhône

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement. A la cave, tri et pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

Producteur

Producteur influant de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins